大连焖子的做法步骤

• 步骤 1：

  淀粉、水比例1比4，搅拌均匀后，静置一夜。

• 步骤 2：

  电饭锅内放入50g水。

• 步骤 3：

  然后把隔夜的水淀粉再次搅拌均匀后，慢慢倒入电饭锅内。

• 步骤 4：

  打开电饭锅的煮饭档，拿铲子不停的搅拌。

• 步骤 5：

  慢慢搅拌至整个淀粉糊呈透明状，关闭电饭锅。

• 步骤 6：

  容器底抹油防粘。

• 步骤 7：

  把透明状淀粉糊倒入事先抹好油的容器中。冷却后就是焖子了。

• 步骤 8：

  电饼铛内淋入少许油，下入切好的焖子。

• 步骤 9：

  慢煎至四面变色并且有一层层薄薄的脆香的硬皮就可以了。

• 步骤 10：

  淋上芝麻酱，一品鲜，蒜水，撒点葱花，一道大连的小吃就完成了。