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步骤 1：
泡蛤蜊的水中放盐，让吐沙一两个小时，用刷子刷干净蛤蜊表面的脏污，冬瓜去皮切薄片
步骤 2：
锅中放入水，虾皮，冬瓜，蛤蜊和姜，放入少许蚝油
步骤 3：
蛤蜊开口，加入少许盐，撒入葱花即可
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