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步骤 1:
准备好茶叶和纯净水或矿泉水,茶水比例是1:100;
步骤 2:
先将茶叶用沸水润洗一下,毕竟茶叶在制作时的卫生状况你懂得哈,润洗后的茶叶放入泡水壶的茶格中;
步骤 3:
在泡水壶里冲入纯净水或矿泉水,盖上盖,放冰箱冷藏浸泡8~12小时;
步骤 4:
这是冷泡后的茶水,茶色还是挺足的;
步骤 5:
取出茶格,将冷泡茶水倒入苏打水机中充气,没有苏打水机也可不必,一样好喝;
步骤 6:
再根据自己所好,放入蓝莓和切小块的水蜜桃,感觉水蜜桃的果香和茶香最搭了,蓝莓在茶水虽然没能贡献任何气味,但至少起到装饰作用哈,我喜欢用冷冻后的蓝莓。
步骤 7:
附柠檬蜂蜜制作方子 柠檬1个,用水打湿,表面抹上一层食盐,轻轻摩擦片刻,再用水冲洗干净,并切去柠檬两头,再切成薄片,以一层柠檬,一层蜂蜜的方式放入干净密封瓶中,盖上瓶盖,放入冰箱中冷藏5-7天即可冲调;
步骤 8:
炎炎夏天,来一壶清香甘甜冷泡茶,冰爽夏日时光。
冷泡发酵茶,最好先用热水润洗下茶叶,毕竟茶叶在制作时的卫生状况你懂得哈,不必担心经过了热水的润洗茶味会过分流失,沸水先润洗下能唤醒茶叶,还能滤掉极易溶于水的咖啡因和比较糙的化学物质,更利于茶叶释放出精华物质。如果是非发酵茶的绿茶和制作工艺简单的白茶,可以不必醒茶。
冷泡茶放冰箱浸泡至少要8~12小时,茶味才能释放,如果是室温下则3个小时左右,毕竟夏天气温高,茶叶在室温下浸泡太久容易发馊。
冷泡好的茶水要尽快喝完,如果一次喝不完,也要放入冰箱冷藏保存,不过最好不要保存超过24小时哈。