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步骤 1：
土豆，红萝卜，辣椒切丝，少许葱和蒜。
步骤 2：
这道菜油可适量多一些，葱蒜爆香。
步骤 3：
放入红萝卜，中火炒半分钟。
步骤 4：
放入土豆，加少了许水，放入生抽，蚝油，盐。
步骤 5：
放入青椒丝，加醋和少许糖
步骤 6：
大火翻炒半分钟，出锅。
青椒最后加入，保证口感有酸甜辣的感觉。
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