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紫苏凉拌海瓜子收藏
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切墩(初级)
所需食材
- 耗油 小半汤匙
- 鱼露 小半汤匙
- 生抽 三勺
- 陈醋 三勺
- 老干妈 一勺
- 蒜瓣 7个
- 姜 四个
- 白糖 1勺
- 紫苏叶 四片
- 海瓜子 一斤
紫苏凉拌海瓜子的做法步骤
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步骤 1：
紫苏多成灾了，昨天炒田螺忘记放了
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步骤 2：
海瓜子买来养一个晚上吐沙吐赶紧，清水过两遍，自己家的紫苏，生姜，蒜头（个儿小就多几个），都弄成末放所有调味料拌匀，水开了下海瓜子煮到开口水起浮沫就捞起来，沥干和调料拌在一起就可以了
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步骤 3：
酸爽的夏天，一盘不够
小贴士
海瓜子不能烫太久，感觉肉丢出来就不甜了，可以放在盆里扣个盘子摇一摇更入味，不喜欢紫苏可以放香菜
