微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~
步骤 1:
大米放入锅中,小火翻炒。
步骤 2:
炒啊炒啊炒!手不停的翻锅铲,好酸爽!
步骤 3:
炒成金黄色就OK了。放入一旁,等它晾凉。
步骤 4:
电饭锅加水烧开,水量跟煮粥的差不多。
步骤 5:
炒米洗净,倒入锅中,关盖拔插头,该干嘛干嘛去吧!
步骤 6:
半小时后开盖,炒米都开花了。
步骤 7:
水槽放水,将电饭锅内胆拿出,放入水槽里,这样米茶凉的快,也可以加冰块降温。煮好的米茶有股淡淡的茶香味,汤色清澈,口感清爽,炎炎夏日,来碗清爽的米茶,配点馒头和小菜,爽呆呆了!
步骤 8:
开饭咯!
煮米茶也有讲究,需要注意几点:
1.刚炒好的糙米不能马上掺水煮制;晾凉煮制时,也不能用冷水或温热水,而是必须加沸水煮,否则糙米粒会煮成“糊汤”。
2. 煮米茶时,不需要加任何调料,通常是在饮用时,才按自己的口味去调味。
另外,它还是一种非常好的减肥食谱.它的减肥原理:在炒制的过程中,米里所含的淀粉全部被破坏、分解(当然别的营养素也遭到了重大破坏,因此,它可是说是一种毫无营养的东西了),变成了活性炭.活性炭这种东西,可以把附在胃里、肠子里的脂肪吸走,排出体外。因此,它特别的“刮肠、刮油”,消暑解渴,而且护胃。