虾酱鸡蛋小炒的做法步骤

• 步骤 1：

  准备虾酱小炒的食材、花菇忘记拍了

• 步骤 2：

  玉米面、糯米面和黄豆面、加入食用小苏打用温水和面

• 步骤 3：

  和好的面团醒发半个小时左右……

• 步骤 4：

  把虾酱小炒的食材洗净切成小丁

• 步骤 5：

  醒发好的面团排气后、分成6分、你是一个面团30克、揉成上尖下宽的面团、用大拇指在宽的面团上捅一个窝窝后整形、放入锅中大火烧开、蒸8分钟关火即可……

• 步骤 6：

  鸡蛋打散后加入虾酱、料酒和胡椒粉搅拌均匀……

• 步骤 7：

  热锅凉油把虾酱鸡蛋炒熟盛出备用……

• 步骤 8：

  另起油锅爆香葱姜末

• 步骤 9：

  倒入料酒

• 步骤 10：

  加入花菇煸炒出香味……

• 步骤 11：

  再加入青红椒丁煸炒出香味……

• 步骤 12：

  加入适量的盐和鸡精

• 步骤 13：

  倒入炒好的虾酱鸡蛋

• 步骤 14：

  翻炒均匀即可关火

• 步骤 15：

  美味的虾酱鸡蛋小炒就做好了……

• 步骤 16：

  把炒好的虾酱鸡蛋小炒放进做好的窝窝头里是绝配哟……