卤肉饭的做法步骤

• 步骤 1：

  五花肉切丁

• 步骤 2：

  煸炒

• 步骤 3：

  辅料

• 步骤 4：

  加入辅料煸炒

• 步骤 5：

  倒入生抽

• 步骤 6：

  生抽和老抽适量，凭经验和个人口味，没有绝对的标准

• 步骤 7：

  事先泡好的干鲜菇

• 步骤 8：

  香菇水沉淀备用

• 步骤 9：

  切丁

• 步骤 10：

  加入香菇丁翻炒

• 步骤 11：

  倒入香菇水，放入大葱

• 步骤 12：

  放入鸡蛋

• 步骤 13：

  小火焖煮一个小时后挑出大葱八角香叶，继续中小火焖煮至略微收汁

• 步骤 14：

  西兰花小朵，胡萝卜切成喜欢的形状

• 步骤 15：

  加盐少许油汆烫熟

• 步骤 16：

  捞出备用

• 步骤 17：

  出锅

• 步骤 18：

  昨天做的泡椒凤爪

• 步骤 19：

  上午炖的筒子骨冬瓜汤。完美