COUSS（卡士）烤箱CO-750A食谱之酥皮闪电泡芙的做法步骤

• 步骤 1：

  将泡芙面团的材料分别称重备用

• 步骤 2：

  牛奶与水到小锅中加热

• 步骤 3：

  加入材料1中的黄油，煮沸

• 步骤 4：

  煮沸后黄油融化，一次性倒入材料1中的低筋面粉

• 步骤 5：

  记得把火关小，稍微翻拌1分钟离火混合面团至无干粉、无颗粒后放置一边备用

• 步骤 6：

  把材料2中的黄油、白糖、盐混合

• 步骤 7：

  加入材料2的低筋面粉，混合成团

• 步骤 8：

  混合好的酥皮面团放入冰箱冷冻，颜色可以自己按照喜欢的添加

• 步骤 9：

  将泡芙面团转移到打蛋盆中，搅打稍降温度

• 步骤 10：

  将材料1中的蛋液分次加入打蛋盆中，搅打均匀至完全吸收

• 步骤 11：

  混合好的泡芙面团状态如图所示

• 步骤 12：

  将泡芙面团装入裱花袋中，在铺好油纸的烤盘中挤出长条

• 步骤 13：

  取出冷冻定型的酥皮面团，擀成薄薄的长条

• 步骤 14：

  卡士CO-750A烤箱上下火预热180°，烘烤时间设置35分钟

• 步骤 15：

  把酥皮分割成适当的宽度，放到泡芙面团上

• 步骤 16：

  放入烤箱中下层烘烤即可

• 步骤 17：

  成品图1，吃的时候可以根据自己的喜好，从中间剖开，夹上奶油馅，表面撒的是糖粉

• 步骤 18：

  成品图2

• 步骤 19：

  成品图3