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步骤 1:
准备食材:将干黑木耳泡水后变软去蒂后洗净后切碎,胡萝卜洗净切丁,鹰嘴豆泡12个小时后煮熟,藜麦洗净后煮成米饭,香菜洗净。所有食材备用,在锅内倒入油
步骤 2:
先将胡萝卜、黑木耳先倒入锅内翻炒
步骤 3:
炒到胡萝卜变软之后加入鹰嘴豆,继续翻炒,并加入鱼露
步骤 4:
然后倒入香菜,关火后翻炒
步骤 5:
最后倒入藜麦进行拌匀后倒入辣椒油,撒上奇亚籽即可
步骤 6:
成品图
步骤 7:
成品图
杂菜是可以根据自己的喜好,换成自己喜好的蔬菜。
奇亚籽和藜麦都是流行的超级食物,含有丰富的蛋白质和膳食纤维,可以平衡我们的营养素。