小贴士

1.玉米油加热的时候切忌温度过高，会烫死面粉；

2.总体来说蛋糕胚的制作出了烫面，其他与戚风蛋糕做法相似；

3.蛋糕胚中间可以夹自己喜欢的果酱，增加风味；

4.巧克力淋面使用的巧克力每种都有不同，需要根据实际情况稍微调整淡奶油与巧克力的比例；

5.我所使用的模具是不粘的，如用活底阳极模可以在四周、底部垫上油纸，方便脱模；

6.卡士CO-750A电烤箱是智能触屏式的，第一次使用让我最惊喜的就是可以自动预热，预热时跑马灯闪亮；预热好后蜂鸣提示放入食材，提示灯常亮，使用起来非常方便；