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步骤 1:
红糖,熟白芝麻和白糖拌均匀,备用
步骤 2:
糯米粉加开水慢慢调成面絮,微凉再用手抓捏成面团。
步骤 3:
揪一块面团,用两掌压平,不用管造型啦!就这么随意!
步骤 4:
放入调好的馅儿。
步骤 5:
把糯米饼团成团后再压成饼状。
步骤 6:
全部做好!
步骤 7:
不粘锅里刷一点儿油,放入糯米饼。一直保持小火,慢慢煎。
步骤 8:
翻面。
步骤 9:
两面都成这个状态,就可以出锅了!
步骤 10:
成品
步骤 11:
成品
步骤 12:
一口咬下去,喷汁的喔!
1,红糖加热后会变成红糖水,如果怕漏,可以在放入馅料后再放点干面粉,这样不会那么容易漏糖儿
2,生饼的时候一定不能有露馅的情况噢!
3,热水烫面,糯米饼会比较软。热水一定要一点点加,每次加水后都需要调均匀了再少量加水,否则会特别稀。
4,大小造型什么的,不用在意这些细节啦!