杂粮鸡蛋饼的做法步骤

• 步骤 1：

  玉米面用水泡一下，漂去玉米皮（精细的玉米面可忽略此步骤）

• 步骤 2：

  将面粉、玉米面加适量的水和一小勺盐混合均匀，至稀面糊状态

• 步骤 3：

  倒入预热好的电饼铛内

• 步骤 4：

  用刮板刮开，盖上上盖，煎1-2分钟

• 步骤 5：

  依次摊完所有面糊

• 步骤 6：

  取一块饼皮放入电饼铛，滴几滴食用油，打入两个鸡蛋，用筷子挑匀

• 步骤 7：

  放入牛肉酱（或者自己喜欢的酱料）

• 步骤 8：

  放入白菜碎、香葱碎，再上面盖上另一张饼皮，可以刷少许食用油在饼皮表面

• 步骤 9：

  煎至两面金黄即可取出

• 步骤 10：

  切成喜欢的形状，即可享用咯