肠仔小面包的做法步骤

• 步骤 1：

  把除黄油之外所有制作面团的材料混合和成扩展状态

• 步骤 2：

  放入软化的黄油，继续和至出大片薄膜状态

• 步骤 3：

  发酵至两倍大

• 步骤 4：

  排气后均匀分成10等份，滚圆松弛15分钟

• 步骤 5：

  搓成长条状

• 步骤 6：

  卷入小烤肠

• 步骤 7：

  放入烤盘发酵至1.5-2倍大，刷上鸡蛋液，洒点芝麻装饰（可不加）

• 步骤 8：

  放入预热好的烤箱中层175度15分钟左右，烤至上色满意即可

• 步骤 9：

  出炉咯！