椰蓉小面包+的做法步骤

• 步骤 1：

  面粉中加入鸡蛋、奶粉、白糖，在一个角落加入鸡蛋，另一个角落加入酵母。

• 步骤 2：

  加入适量清水，根据面团的吸水性及软硬程度进行调整。

• 步骤 3：

  启动揉面程序，揉成光滑面团

• 步骤 4：

  加入软化的黄油，继续揉至出膜。

• 步骤 5：

  面团放入盆中，盖上保鲜膜发酵至2倍大。

• 步骤 6：

  发酵好的面团。

• 步骤 7：

  发酵好的面团进行排气。

• 步骤 8：

  分成8份，分别揉圆，醒发10分钟左右。

• 步骤 9：

  醒发好的面团擀成长舌状，放入椰蓉馅。

• 步骤 10：

  从一侧卷起来，收口捏紧。

• 步骤 11：

  将收口朝下放入烤盘中。

• 步骤 12：

  放到温暖的地方发酵至1.5倍大，表面刷上一层蛋液。

• 步骤 13：

  撒上适量黑芝麻做装饰。烤箱预热至160度，中层上下火，20分钟左右观察表面金黄色即可。