葡萄慕斯的做法步骤

• 步骤 1：

  先做好蛋糕，再做慕斯液，将200克葡萄放入水果机打成汁

• 步骤 2：

  然后过筛，只留葡萄水，放入10克白砂糖，搅拌至白砂糖完全融化

• 步骤 3：

  将吉利丁片泡软，拿出挤出水份，隔水融化

• 步骤 4：

  将融化的吉利丁片放入葡萄水中，搅拌均匀

• 步骤 5：

  将淡奶油加入20克白砂糖，打发至有纹路状态，将葡萄水倒入淡奶油中，搅拌均匀，慕斯液就做好了

• 步骤 6：

  将蛋糕切出两片，去掉边缘

• 步骤 7：

  放入膜具内，倒入慕斯液

• 步骤 8：

  再放一片，倒入慕斯液

• 步骤 9：

  放入冰箱冷藏4小时以上，记得下面要包锡纸哦

• 步骤 10：

  最后做镜面，我用的是qq糖，

• 步骤 11：

  将水煮沸，倒入qq糖中，使qq糖完全融化，冷却后即可倒入慕斯蛋糕中

• 步骤 12：

  放入冰箱冷藏2小时

• 步骤 13：

  下面放一杯子，用吹风在四周吹一分钟，即可脱模

• 步骤 14：

  成品图

• 步骤 15：

  酸酸甜甜就是我

• 步骤 16：

  好吃