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猪肉玉米饺子收藏
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时间 1小时以上 掌勺(高级)
所需食材
- 中筋面粉
- 五花肉
- 玉米
- 葱
- 酱油
- 盐
- 小油菜
- 蛋清
- 料酒
- 十三香
猪肉玉米饺子的做法步骤
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步骤 1：
五花肉剁碎，放入葱末，盐，料酒，酱油，十三香，顺一个方向搅动（家人不吃姜所以没放，放了点料酒）搅匀后放一个蛋清顺一个方向搅动，（据说放蛋清肉馅比较嫩，不放也可）然后放入剁碎的油菜，玉米粒搅匀待用，
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步骤 2：
和面，可以把剩的蛋黄放里，这样不浪费面还筋道，和面时把水龙头开小流，边接水边搅动，面粉搅拌成面絮，在揉搓成面团。
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步骤 3：
开包啦！边哄孩子边包的着急包的有点大^_^，右边的有些饺子型不一样，我又放点咸蛋黄味道还不错
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步骤 4：
出锅忘记拍照了^_^，只顾着吃了
小贴士
如果放蛋黄，不要把蛋黄搅碎，蛋黄成块的，这样吃起来口感好
