香辣蒸鲈鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  盘子底部铺上切好的从，可以在此基础上再铺多一点，去腥

• 步骤 2：

  整个鱼洗干净之后，将姜片塞满鱼肚，包括鱼头部位

• 步骤 3：

  将鱼身两侧分别划好口子，然后均匀的抹上盐，，大概用了大半勺盐，鱼头鱼尾鱼肚里都要抹到

• 步骤 4：

  抹好盐后再抹蒸鱼豉油（大概三瓶盖），同样各个部位都要抹到，然后差不多腌制个15分钟左右

• 步骤 5：

  将切好的蒜末（一头），三颗红尖椒，和2～3瓶盖味事达酱油倒入碗中，适量盐，少许糖，调成酱汁

• 步骤 6：

  可以再稍微多一点酱汁

• 步骤 7：

  然后将调好的酱汁铺满整条鱼，包括鱼肚里都铺满，然后蒸锅烧开放入腌制好的鱼，蒸15分钟即可

• 步骤 8：

  热锅冷油，将葱姜煸一下，然后倒入蒸好的鱼身上

• 步骤 9：

  出锅啦

• 步骤 10：

  鲈鱼的肉真是超级嫩，刺还少，太美味啦