蒜香虾尾的做法步骤

• 步骤 1：

  蒜切末，多一些，葱姜切片，虾尾洗干净，香菜切段

• 步骤 2：

  锅中放油，倒入虾尾炸制两分钟

• 步骤 3：

  捞出控油

• 步骤 4：

  锅中放油，加入豆瓣酱炒出红油

• 步骤 5：

  放入葱姜蒜干辣椒花椒大料，炒出香味，蒜末别放完

• 步骤 6：

  倒入虾尾，加入少许蚝油翻炒

• 步骤 7：

  加水，莫过虾尾，加少许酱油

• 步骤 8：

  加入白糖，煮制五分钟左右，放入少许鸡精，关火

• 步骤 9：

  把剩下的蒜末香菜放入翻炒均匀即可