猪肉韭菜水饺的做法步骤

• 步骤 1：

  韭菜择好洗干净控水

• 步骤 2：

  面粉和水称好放入盆中，开始揉面

• 步骤 3：

  揉成光滑的面团，盖好，松弛备用

• 步骤 4：

  肉馅中分次加入主料中的清水，搅匀

• 步骤 5：

  加入生抽，老抽拌匀，加入蚝油拌匀

• 步骤 6：

  加入五香粉拌匀

• 步骤 7：

  韭菜切末，姜切末

• 步骤 8：

  将韭菜和姜末加入肉馅中，倒入玉米油和香油搅拌均匀

• 步骤 9：

  最后加入盐拌匀

• 步骤 10：

  饺子馅就调好了

• 步骤 11：

  揪一块面团，搓成长条

• 步骤 12：

  揪成大小均匀的剂子，撒些干粉防粘

• 步骤 13：

  取一个剂子，用擀面杖擀成中间略后，四周薄的饺子皮

• 步骤 14：

  饺子皮上放入适量饺子馅

• 步骤 15：

  左右两边捏在一起

• 步骤 16：

  捏成饺子，依次全部包完

• 步骤 17：

  烧一锅开水，放入饺子

• 步骤 18：

  煮倒饺子浮起来就好了

• 步骤 19：

  开吃吧