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家常爆米花收藏
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时间 10分钟左右 配菜(中级)
所需食材
- 玉米粒（哈立克玉米） 80g
- 玉米油 15g
- 细砂糖 40g
家常爆米花的做法步骤
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步骤 1：
炒锅中放入热油。把玉米粒儿放入热油中，迅速盖上盖子，小心被油溅到，然后听到锅里爆米花爆开的声音。大概持续一分钟，两分钟左右把锅拿下来，接着听锅里爆米花爆开的声音，不然爆米花容易糊，如果一直加热的话。等到锅中爆米花完全都爆开，撒上一些白糖，开始放回炉子上用铲子迅速搅拌，然后出锅，出锅前根据自己的口味可以再撒一些白糖。
小贴士
爆米花出锅以后一定要看开，不然都粘在了一起，不容易脆。火候，一定要小火，小心玉米会糊，而且糖也容易糊……
