菠菜饼的做法步骤

• 步骤 1：

  菠菜洗净，用开水烫一下

• 步骤 2：

  烫软后捞到凉水里浸泡一会

• 步骤 3：

  然后捞出沥干用榨汁机榨成汁（少放点水）鸡蛋打散放入菠菜汁搅拌，再放入面粉搅拌，少放点淀粉拌匀，盐（淀粉是可放可不放的）

• 步骤 4：

  啊……菠菜面糊搅拌好后忘记拍照了

• 步骤 5：

  热锅放油，放一勺菠菜面糊汁，待饼下面定型后翻面，（我用的是汤勺）

• 步骤 6：

  出锅！想吃软的可以把锅盖盖上，吃脆的开锅煎的久一点！注意翻面别糊了，

• 步骤 7：

  放了点酱，一张好饼让酱毁了，轻轻挤不出来，一使劲出来一坨，将就看吧

• 步骤 8：

  想吃薄的，放一勺面糊，开始转锅让面糊均匀摊开，我做的是厚的放了两勺

• 步骤 9：

  卷起来拿着吃，很方便^_^