龙猫蓝莓爆浆包的做法步骤

• 步骤 1：

  高筋面粉放入面包桶中，对角线放入食盐和白糖，中间放酵母。

• 步骤 2：

  根据面粉的吸水性，适量的添加清水。

• 步骤 3：

  第一次和面程序结束后，放入室温软化的黄油。

• 步骤 4：

  第二次程序结束后，面团可以拉扯出较韧的薄膜即可。

• 步骤 5：

  室温进行一发。

• 步骤 6：

  拿出来面团排气。

• 步骤 7：

  先拿出来30g的小面团，留做后期的耳朵。

• 步骤 8：

  剩余的面团分成6份，大概一份65~70g左右。

• 步骤 9：

  拿一份擀开，放入蓝莓。

• 步骤 10：

  做好所有的。（我没有中空的模具，就用8寸的活底蛋糕模具，中间放一个布丁杯来代替）

• 步骤 11：

  烤箱中放一碗热水进行二发。

• 步骤 12：

  二发完成。

• 步骤 13：

  筛一层高筋面粉。

• 步骤 14：

  耳朵面团分成六份。

• 步骤 15：

  依次对半切开，摆放在发酵好的面团上。

• 步骤 16：

  预热烤箱，上下火190度20分钟左右。

• 步骤 17：

  烤好以后脱模。用巧克力笔画出表情。

• 步骤 18：

  完全放凉啦~

• 步骤 19：

  蓝莓遇热就会爆开~

• 步骤 20：

  O(∩_∩)O哈哈~

• 步骤 21：

  开吃啦~