广岛风御好烧的做法步骤

• 步骤 1：

  卷心菜切丝。

• 步骤 2：

  面粉加高汤和盐调成面糊。高汤没有就换成水。

• 步骤 3：

  在炒锅里把面加一点植物油和大阪烧酱炒匀。

• 步骤 4：

  下面找一个平底锅，涂油，倒入一半的面糊，小火煎，放上卷心菜和豆芽。

• 步骤 5：

  放上猪肉片，撒点黑胡椒，再倒一点面糊。

• 步骤 6：

  煎几分钟后翻面，可以用两个铲子来翻。

• 步骤 7：

  差不多煎熟后把饼先转移出来。

• 步骤 8：

  平底锅里涂油再打一颗蛋，戳散蛋黄。全程保持小火。

• 步骤 9：

  放上一半的面。

• 步骤 10：

  再把之前的面饼放回去，煎到差不多鸡蛋熟了，在表面涂大阪烧酱，挤上美乃滋，撒上海苔和木鱼花，如果有葱花也撒上去。

• 步骤 11：

  成品。