没有可乐的“可乐饼”的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材吧。

• 步骤 2：

  玉米和土豆分别洗净，放入高压锅，隔水蒸10分钟就可以了。

• 步骤 3：

  蒸好后，开盖晾至温热。

• 步骤 4：

  用叉子扎着土豆剥皮，这种黄瓤小土豆，绵香且很易剥皮。

• 步骤 5：

  全部剥好，用叉子背儿轻轻一压就成泥儿了。

• 步骤 6：

  土豆泥做好后放置一边。 制作馅料。猪肉末用调料(见料表)拌匀。

• 步骤 7：

  拌好的肉末静置一会，洋葱洗净切成碎末。

• 步骤 8：

  起锅热油，放入洋葱碎炒香。

• 步骤 9：

  洋葱炒至变软，香气散出，放入肉末煸炒。

• 步骤 10：

  肉末炒至变白后，加入黑胡椒粉，炒匀。

• 步骤 11：

  炒好。

• 步骤 12：

  炒好的肉末放入晾凉后的土豆泥中。

• 步骤 13：

  煮好的玉米不烫手了，用刀切成小段。取一段掰下玉米粒。

• 步骤 14：

  把玉米粒加到混合好的土豆、肉末泥中，使其全部馅料均匀包裹。

• 步骤 15：

  准备裹炸粉，鸡蛋液，面包糠。

• 步骤 16：

  用一保鲜袋，套手上 。取一大勺土豆肉末泥在手心上，搓成球，再按扁成饼状。饼胚两面沾上面粉。

• 步骤 17：

  用刷子刷蛋液。

• 步骤 18：

  把有蛋液的一面倒扣在面包糠中，轻轻压实。

• 步骤 19：

  翻个，再刷蛋液，再倒扣，两面沾匀面包糠，抖掉表面多余的料。

• 步骤 20：

  一共做7个饼胚。

• 步骤 21：

  生菜洗净控水，撕开备用。

• 步骤 22：

  电磁炉放上煎锅，倒油，放入饼胚，中火120度慢煎。

• 步骤 23：

  定型后再翻面，至两面酥脆即可。

• 步骤 24：

  可乐饼外壳酥脆，内馅绵软鲜香，配上番茄酱，小朋友喜欢哦！

• 步骤 25：

  可乐饼再插个芒果苹果沙拉露一脸儿，爽口过夏天。