【元气满满】爆浆咖喱芝士面包的做法步骤

• 步骤 1：

  咖喱粉用热水融化

• 步骤 2：

  我做了两种口味的包，高粉60g、白砂糖10g，盐3个，酵母粉3g

• 步骤 3：

  我做了两种口味的包，高粉60g、白砂糖10g，盐3个，酵母粉3g

• 步骤 4：

  把所有材料平均分为两分两份，，其中一份我做的是全咖喱味的面包

• 步骤 5：

  其中一份我做的是全咖喱味的面包，用筷子搅拌成絮状再揉成光滑面团

• 步骤 6：

  揉成光滑面团，这份是咖喱味的

• 步骤 7：

  加入40g黄油揉摔搓知道面团可轻易拉出薄膜，稍有破口的即可，普通口味的白面团也是一样操作

• 步骤 8：

  分别放入涂有少许黄油的碗内盖上保鲜膜室温静置发酵1小时

• 步骤 9：

  待面团发酵至1.5倍大即可

• 步骤 10：

  手指摸上少许面粉在面团上戳一下，如不反弹即是发酵好了

• 步骤 11：

  拉开面团里面都是纤维状

• 步骤 12：

  稍揉搓排气，将两颜色面团平均分成两个同样大小面团

• 步骤 13：

  取其中一个面团稍擀4mm厚饺子皮，中间放入咖喱汁、芝士片，马苏里拉芝士，一起包裹收口，跟包包子一样

• 步骤 14：

  收口。整形

• 步骤 15：

  包好后静置5分钟，鸡蛋打散稍裹一层，然后再裹一层面包糠

• 步骤 16：

  烤盘铺上锡纸，将面包放上，面包与面包之间间隔些距离，因为烤制期间面包会膨胀防止粘合

• 步骤 17：

  送入烤箱30度二次发酵半小时，不用完全发酵，烤箱预热180度上下火烤制20分钟