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牛肉麻酱凉面收藏
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切墩(初级)
所需食材
- 面条 一把
- 鸡蛋 一个
- 熟牛肉 16片
- 黄瓜 半根
- 生抽 1勺
- 麻酱 1勺
- 醋 1勺
- 糖 1小勺
- 香油 1勺
- 热开水 适量
牛肉麻酱凉面的做法步骤
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步骤 1：
鸡蛋打散，煎成蛋皮，并切成丝。
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步骤 2：
黄瓜切丝，酱牛肉跟花生都是熟食店买的现成的。
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步骤 3：
麻油，芝麻酱，生抽，醋，白糖，调料。加入热水，把酱调均匀，并且不要太浓。
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步骤 4：
面煮好后，沥干水分。面不要煮太烂，否则不好吃。用凉白开冲一下，仍然沥干。
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步骤 5：
面装盘后，淋酱，拌拌就能吃啦~
夏天没胃口，就想吃一碗清爽的凉面~
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