灯笼椒炒粉的做法步骤

• 步骤 1：

  瘦肉切丝，用豆瓣、老抽、胡椒、油（油5ml为了滑炒更嫩）码好待用

• 步骤 2：

  准备上述配菜，切丝 灯笼椒很漂亮吧？是我们四川端午节后才有的美味辣椒

• 步骤 3：

  姜蒜切丝或者小块

• 步骤 4：

  配菜都准备好了

• 步骤 5：

  黑木耳临时决定加的，最近喜欢吃

• 步骤 6：

  热锅冷油，等菜籽油烧到高温，冒烟状态，放花生米炸三十秒，捞出（来不及拍照）

• 步骤 7：

  拍碎待用

• 步骤 8：

  下肉丝炒变色

• 步骤 9：

  放入姜蒜等配料

• 步骤 10：

  炒出香味

• 步骤 11：

  放茭白丝

• 步骤 12：

  再放灯笼椒与黑木耳

• 步骤 13：

  大概炒一分钟

• 步骤 14：

  再放青笋丝

• 步骤 15：

  放入米凉皮

• 步骤 16：

  最后，把调味料放入炒匀，最好尝尝味道，根据自己口味再调整，也可以出锅前放一点醋调味

• 步骤 17：

  装盘，撒上花生碎！是不是美美滴？其实薄荷加入很好吃，下次切一些撒上当葱花用。

• 步骤 18：

  开饭

• 步骤 19：

  很快光盘了，试试吧！