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步骤 1:
莲藕洗净,去皮,切小段。
步骤 2:
排骨洗净
步骤 3:
莲藕和排骨放入电压力锅,加适量清水,生姜,料酒,盐。按炖汤键,半小时就很酥香啦。
步骤 4:
出锅前可以尝一下味道,再进行调味。我还加了鹌鹑蛋和香菜,鹌鹑蛋是煮熟去壳的,所以直接放进去就好啦,香菜也是烫一下就好。
虽然这个汤已经很清淡了,但是排骨里还是会有些油脂,如果不喜欢太油腻的,可以将汤放凉,然后放冰箱冻一会,将上层冻成白色的脂肪捞掉,剩下的就是很清爽的排骨汤了。
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