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油凉面收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 黄瓜丝 适量
- 蒜泥 适量
- 酱油 适量
- 陈醋 适量
- 香油 适量
- 豆角 适量
- 豆芽 适量
- 芝麻酱 适量
- 香菜 适量
- 面条 适量
- 凉粉 适量
油凉面的做法步骤
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步骤 1：
面煮熟，过凉水晾干，加食用油搅拌均匀
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步骤 2：
喜欢的青菜开水焯熟准备好
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步骤 3：
准备调料汁
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步骤 4：
随意搭配
我的姥姥是万荣人，那里夏天盛行吃油凉面，面条，凉粉，各种菜码，芝麻酱，酱油，醋，盐，芥末，香油，油辣子配在一起，整个胃都满足了。姥姥的生日是夏天，所以每次她生日，油凉面是唱主角的。哥哥姐姐，姨妈们聚在一起，每个人拌的味道都不一样。如今，姥姥走了有三年了，仍旧习惯性的在夏天做一次油凉面。美食的意义，愉悦，回忆，独一无二。
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