肉质鲜嫩 清热解暑的 酿苦瓜的做法步骤

• 步骤 1：

  准备材料 苦瓜洗净

• 步骤 2：

  切块 用勺子挖出瓤

• 步骤 3：

  将生抽 料酒放入肉馅中 我的勺3指宽半指高

• 步骤 4：

  再放入淀粉 姜 顺时针搅拌到成一团的样子(为了给肉上劲 吃起来口感好)

• 步骤 5：

  填入苦瓜中

• 步骤 6：

  放入锅中蒸熟取出 蒸熟的样子如图(我蒸了15分钟) 蒸完其实就可以吃了 但想更漂亮的话可以做个淋汁↓

• 步骤 7：

  将盘底蒸出的汤汁倒入锅中 放一点淀粉拌匀

• 步骤 8：

  边搅拌 边小火加热到变浓稠透明 关火

• 步骤 9：

  淋在蒸好的酿苦瓜上 变亮晶晶的 开吃吧~

• 步骤 10：

  (^-^)蒸好的肉丸鲜嫩Q弹 外层软软的苦瓜去火解暑

• 步骤 11：

  【吃不完请放回蒸锅保温 不然肉丸会变老 不嫩不好吃】