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步骤 1:
酵素机容器开水烫过,晾干。一定要做好消毒,这个是非常重要的。然后开始清洗桃子,用盐轻轻的清洗表面,去核切片
步骤 2:
火龙果外皮凸起的地方削去,留一层红色的果皮,切成片,当然也可以像图片这样不带皮
步骤 3:
梨去皮切片。整个过程切水果的板子和刀一定要干净无菌。水果总重量差不多0.6kg左右。
步骤 4:
把火龙果,梨,冰糖,桃子依次平铺在杯子中,加上柠檬片可以加速发酵。最后倒入纯净水,没有也可以用凉白开代替。盖上盖子,按压排气钮,放入发酵机,选择酵素程序
步骤 5:
72小时发酵完成。拿出专门的滤网,滤出汁液,弃除水果
步骤 6:
过滤两遍口感更好
步骤 7:
酵素发酵过程中会有白膜,这是菌群在糖的作用下发酵的原因,和腌菜一个道理。并不是坏了。发酵好的会有一种果香和酒香。如果出现黑色或者绿色的地方,就不可以食用了,坏掉了。
步骤 8:
酵素不能直接喝,要用十倍的水混合。找个高脚杯,放入一点酵素,加入冰块,也可以不加,直接加水
步骤 9:
放入桑葚和桃子切片,加满水就可以了。
步骤 10:
放了冰块就不用十倍水了,因为冰块融化后会出水,所以加五六倍的水就行
步骤 11:
任何喜欢的水果都可以加进去
步骤 12:
少女情怀有没有?颜值很高的一款饮品。而且营养丰富。
步骤 13:
梨酵素含有丰富的维生素B,有保护心脏,驱除疲劳,护肝清肺的功效。火龙果酵素含有丰富的果胶,降低血糖,保护肠道,美白皮肤,排毒养颜。
酵素和儿童不要喝酵素
酵素不要长期喝,如果感觉肠胃不好或者便秘,喝上几次就可以
水果一定要新鲜,要不然酵素很容易就做失败了。全程尽量无菌,不然发酵出来的反而不好。