最近西安持续40℃高温...厨房已经不能呆了。@_@
不想蒸不想煮不想炒，能不能烤呢？于是尝试了一下用烤箱搞定午餐的蔬菜呢。
我烤了金针菇，西兰花，菜花，豆角，土豆片。用了简单的调料：植物油，孜然粉，五香粉，辣椒粉。后来又浇上了酱汁：水，植物油，孜然粉，酱油，蚝油。
做法很简单，为了预防烤焦或太干，我在蔬菜上捂上了锡纸，以保持水份和营养。
真的是，出乎意料的好吃啊啊啊。
微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
夏日烤杂蔬收藏
浏览 74201
收藏 12
时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 金针菇
- 菜花
- 西兰花
- 豆角
- 土豆
- 调料：
- 植物油
- 孜然粉
- 五香粉
- 盐
- 辣椒粉
- 酱汁：
- 植物油
- 酱油
- 少量水
- 蚝油
- 孜然粉
- 食材中可以加上洋葱圈
夏日烤杂蔬的做法步骤
-
步骤 1：
各种蔬菜洗净切成适量大小。
-
步骤 2：
烤盘上铺一层锡纸，涂上植物油。
-
步骤 3：
将蔬菜拌上调料，依次摆入烤盘。（顺序：金针菇，西兰花菜花，洋葱圈，豆角，土豆片）
-
步骤 4：
蔬菜上再盖一层锡纸。
-
步骤 5：
180℃上下火烤20分钟
-
步骤 6：
浇上酱汁，210℃上下火烤20分钟。
-
步骤 7：
完成
小贴士
蔬菜可以按自己的喜好随意搭配，酱汁调料也可以随便创造:D记得盖锡纸！
