米椒小龙虾#虾的味道，油知道#的做法步骤

• 步骤 1：

  选用金龙鱼AE纯香菜籽油烹饪，准备好米椒和小龙虾

• 步骤 2：

  小龙虾的两个大钳子用拇指和食指捏住，小龙虾就无法动弹了，可以放心的把小龙虾刷得干干净净。

• 步骤 3：

  在小龙虾尾部中间段，用拇指和食指掐断，拉出虾线。

• 步骤 4：

  用剪刀斜剪去小龙虾头部

• 步骤 5：

  挑去沙囊

• 步骤 6：

  剪去小龙虾大钳子前端部分，方便钳子入味。

• 步骤 7：

  洗净的小龙虾放入大碗中，倒入啤酒，浸泡10分钟，能去掉小龙虾的异味，让小龙虾更鲜美。

• 步骤 8：

  小龙虾上锅蒸15－20分钟

• 步骤 9：

  蒸好的小龙虾冷却备用

• 步骤 10：

  锅烧热，倒入适量金龙鱼AE纯香菜籽油

• 步骤 11：

  油锅中放入八角、香叶、鲜麻椒爆香。

• 步骤 12：

  加入蒜片和生姜爆香

• 步骤 13：

  米椒和米椒水一起倒入锅中

• 步骤 14：

  加入适量清水（以浸泡没过小龙虾高度的水），加入适量盐和半勺白糖调味，烧开

• 步骤 15：

  烧开后的米椒浸泡汁装出，冷却

• 步骤 16：

  米椒浸泡汁和小龙虾都冷却后，将两者混合均匀。

• 步骤 17：

  切入一个柠檬片，放入小龙虾中拌匀

• 步骤 18：

  盖上保鲜膜放入冰箱冷藏3-4小时即可吃上冰爽入味的米椒小龙虾了。

• 步骤 19：

  炎炎夏日来上一份不一样的米椒小龙虾

• 步骤 20：

  米椒小龙虾