三文鱼刺身手握寿司的做法步骤

• 步骤 1：

  食材合影

• 步骤 2：

  米饭煮熟盛出放凉，放入寿司醋拌匀。

• 步骤 3：

  寿司帘洗净擦干，将紫菜放在竹帘上；将米饭均匀的平铺在紫菜上，铺满；不要铺的太厚，否则不容易卷上。

• 步骤 4：

  提前将胡萝卜洗净切段，沸水焯煮1分钟；黄瓜切条，长度和紫菜的宽度一致。三文鱼刺身切片。

• 步骤 5：

  依次放入黄瓜条、胡萝卜条、酸黄瓜条、金枪鱼松和肉松。根据个人口味，也可以放入蛋皮和丘比特酱。

• 步骤 6：

  从下往上卷紫菜，不要把帘子卷到紫菜和饭里；边卷边往上收竹帘。

• 步骤 7：

  卷好后轻轻压一下固定形状，防止切的时候变形散掉。

• 步骤 8：

  卷好就可以准备切了。

• 步骤 9：

  由于我在米饭里加了糯米，所以特别黏，刀切下去容易沾，可以再在两边抹上食用油，然后垂直切下，厚度约1.5cm左右即可。

• 步骤 10：

  饭团的做法比较简单，用两只手握出适中大小的形状即可。一开始没经验容易沾手，可以在手上沾点水再做就好多了。

• 步骤 11：

  中午的一人份

• 步骤 12：

  晚上的3人份