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步骤 1:
准备食材
步骤 2:
肉丝加少量水搅拌吸收
步骤 3:
加三克淀粉和1克盐搅拌均匀腌十分钟
步骤 4:
胡萝卜切丝
步骤 5:
香菇切片
步骤 6:
半个蒜头放油锅爆香
步骤 7:
放入肉丝翻炒均匀
步骤 8:
加入胡萝卜和香菇片翻炒均匀
步骤 9:
放入二汤匙生抽
步骤 10:
加入豆芽翻炒均匀
步骤 11:
存出备用
步骤 12:
半个蒜头加葱放油锅爆香
步骤 13:
捞出蒜头和葱
步骤 14:
另一锅烧开水加一汤匙的食用油,这个跟炒配菜同时进行,菜炒好面也好了
步骤 15:
面条煮至八分熟捞出
步骤 16:
沥干水份
步骤 17:
倒入油锅中,
步骤 18:
加入1.5汤匙老抽,用筷子搅拌均匀
步骤 19:
加入配菜
步骤 20:
翻炒均匀
1.面跟配菜是三份的量,我是配菜炒好后面条一碗一碗炒的,2.炒面过程必须小火,锅选不粘锅。