#首农Helo宝宝蛋#米蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  准备材料

• 步骤 2：

  宝宝蛋个头较小，普通鸡蛋可用4个

• 步骤 3：

  分离蛋白蛋黄

• 步骤 4：

  蛋黄中加入少许白糖

• 步骤 5：

  搅打均匀后加入食用油拌匀

• 步骤 6：

  加入牛奶拌匀

• 步骤 7：

  筛入米粉拌匀

• 步骤 8：

  蛋白加入柠檬汁

• 步骤 9：

  分三次加糖打发蛋白如下状态：提起打蛋头有弯钩

• 步骤 10：

  取三分之一的蛋白到蛋黄糊中拌匀

• 步骤 11：

  再将上步骤的蛋糊倒入剩余的蛋白盆中切拌均匀

• 步骤 12：

  将蛋糊倒入纸杯中，八分满模，170度上下火25分钟左右

• 步骤 13：

  用油鸡宝宝蛋做出来的米蛋糕，蛋香味很浓