#首农Helo宝宝蛋#班戟千层蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  准备班戟皮的材料

• 步骤 2：

  牛奶和宝宝蛋的蛋黄混合拌匀

• 步骤 3：

  筛入班戟预拌粉、奶粉拌匀

• 步骤 4：

  加入融化的黄油拌匀

• 步骤 5：

  锅中抹少许油，仅第一张班戟皮抹油，之后不再需要抹油

• 步骤 6：

  舀一勺班戟糊，转动平底锅至糊糊表面均匀覆盖，至班戟皮表面鼓起小泡

• 步骤 7：

  将班戟皮倒在烤盘上，依次做好班戟皮，放入保险袋中冷藏半小时

• 步骤 8：

  准备蛋糕材料

• 步骤 9：

  再用小四卷的方子做一个蛋糕片，这是打好的蛋白和蛋黄第一次混合图

• 步骤 10：

  蛋白蛋黄糊切拌均匀，倒入烤盘中，上下震动几下烤盘

• 步骤 11：

  上火160，下火140度烤15分钟

• 步骤 12：

  将蛋糕片切成小条

• 步骤 13：

  取出冷藏的班戟皮，这个分量22厘米的不粘锅可以做9～10张班戟皮

• 步骤 14：

  每张都是很薄的饼皮

• 步骤 15：

  将蛋糕片每层抹上打发的淡奶油，层层叠加起来

• 步骤 16：

  从班戟皮右边折过来

• 步骤 17：

  再把班戟皮左边折过来

• 步骤 18：

  下边折过来，最后上边折过来，再翻过来放置既成班戟千层蛋糕

• 步骤 19：

  对切摆盘，过瘾的班戟千层蛋糕就做好了