去年的时候,无意中看到了曲奇枪,纯粹是被介绍中能做出来的各种曲奇形状给吸引了,立马下手买了一个,结果呢,发现还是手挤出来的漂亮~
毕竟 ,手做的曲奇,可以清楚感知曲奇的面糊和调整自己想要的花纹,这也是手作迷人的地方吧~反正我是做不出来曲奇枪图片上宣传的各种花纹的曲奇。。。桑心。。。
不过偶尔的,用曲奇枪做一下曲奇,省去了挤裱花袋的力气,清洗也方便,也还是OK的~
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步骤 1:
准备好所有材料
步骤 2:
黄油切小块室温软化,打发顺滑后加入细砂糖,继续打发至颜色变浅,体积膨大
步骤 3:
分三次加入全蛋液,每次都搅打均匀
步骤 4:
筛入低筋面粉,用刮刀切拌均匀
步骤 5:
将面糊装入裱花枪,在不粘烤盘上均匀挤出自己想要的花型
步骤 6:
烤箱预热至160度,中层上下火,15分钟左右即可(要根据自己的烤箱脾气和曲奇大小适当调整时间哦),烤好的曲奇晾凉即可
鸡蛋和糖粉要与黄油充分混合均匀
烤箱温度不要太高,不然饼干会上色太重而变得焦黄