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步骤 1:
、准备好所有材料,将花生放入烤箱150度上下火12分钟,这个时间要以花生量为准,量多适当增加时间,量少则要减少时间。
步骤 2:
、将烤熟的花生从烤箱中取出,等冷凉后把花生外面的红衣去掉待用。
步骤 3:
、把平底锅或者不粘锅放在灶上,点火,将黄油放在锅中融化。
步骤 4:
、把棉花糖加入融化的黄油中连续搅拌,直至融化的棉花糖与黄油完全融合成糖糊。
步骤 5:
、在糖糊中加入花生和芝麻,迅速搅拌均匀。
步骤 6:
、在搅拌均匀的花生糖糊中加入奶粉,快速搅拌均匀,关火。
步骤 7:
、将花生糖糊倒入事先准备好的牛轧糖整形盘或者深的烤盘中,进行按压塑形。
步骤 8:
、将压好的牛轧糖放入冰箱冷冻25分钟,然后取出切块分装,密封保存即可
1.加热黄油和棉花糖全程都要小火,大火容易糊。
2.最后关火后把糖糊放到烤盘的时候如果凝固了,可以继续开小火融化糖糊再操作。