洋葱猪肉馄饨

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所需食材

  • 猪肉 300克
  • 洋葱 1个
  • 胡椒粉 4克
  • 4克
  • 蚝油 20克
  • 姜末 2克
  • 料酒 15克
  • 淀粉 20克
  • 葱花 适量
  • 清水 适量
  • 虾皮 一小撮
爱生活的馋猫 2017年07月19日发布
云吞是两广的一个名小吃,源自于北方的“馄饨”,因为馄饨的发音和粤语云吞发音相似,又取其一口一颗的意思,于是南方人就称之为云吞。云吞还有个历史典故,在春秋战国时期的吴王打败了越王得到了美人西施,更加得意忘形,不问国事,整日混混沌沌的沉迷歌舞酒色之中。西施欲讨好吴王,特意做了这个小吃给平时吃惯山珍海味的吴王,吴王食之大喜,问西施这为何物,西施随口答曰馄饨,于是这个名字就流入民间延续至今。而民间为了纪念西施的智慧,也把馄饨作为了冬至的应景美食。
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