上汤双丸煲的做法步骤

• 步骤 1：

  先处理一下丝瓜，把丝瓜用滚刀切法，切成许多塊，预热一锅水，把切好的丝瓜放下水中，等待丝瓜汤滚起，然后，把汤备用。

• 步骤 2：

  把豬肉剁成肉碎，放起备用，可以加点盐在剁好的肉中。

• 步骤 3：

  先把冬菇泡软后，捞出冬菇，剪去脚，把冬菇一切四，然后备用。

• 步骤 4：

  把蛋煎成一大塊蛋皮，然后备用。

• 步骤 5：

  把一半的豬肉，以中间为凹陷，每次拿少少，把冬菇包讲去，记得，不要当包饺子一样全把它给封闭了，要留中间一个口露面；另一半的豬肉，用蛋皮把它卷起，就像寿司一样卷起来，然后，切成一小卷，切好后，备用。

• 步骤 6：

  用备好的丝瓜汤，放一点胡椒粉调味，再把弄好的豬肉倒入汤中，直接等到熟了。

• 步骤 7：

  可以开吃了