酸菜豆腐龙利鱼汤的做法步骤

• 步骤 1：

  龙利鱼去冰。

• 步骤 2：

  龙利鱼切片。

• 步骤 3：

  加入盐，胡椒粉，生粉抓匀，腌15分钟。

• 步骤 4：

  备料： 1.葱，姜，蒜，花椒粒。 2.玉米粒 3.金针菇去根，洗净。 4.酸菜，葱末，红辣椒。 5.西红柿切片。

• 步骤 5：

  备料：嫩豆腐切块。

• 步骤 6：

  香菜，小葱切末。备用。

• 步骤 7：

  锅中红油六成，将葱末和红辣椒同时放入煸炒出香味，放入雪里蕻继续翻炒。

• 步骤 8：

  将雪里蕻推至一边。放入葱姜蒜片，翻炒出味，放入洋葱头片。继续翻炒。

• 步骤 9：

  放入西红柿片。

• 步骤 10：

  加开水炖煮，加少许底盐。

• 步骤 11：

  开锅后，放入金针菇，煮三分钟，捞出。

• 步骤 12：

  放入嫩豆腐和玉米粒一同煮。

• 步骤 13：

  冬瓜块提前煮一下。

• 步骤 14：

  将鱼片一片一片的放入锅中。鱼肉很快熟的，所以不需要太长时间。这个时候记得加盐哦！原则上是清淡为主，根据个人喜好吧！

• 步骤 15：

  将煮好的东瓜块，金针菇放入锅中。

• 步骤 16：

  煮两分钟，出锅前撒入少许香菜和葱末，加适量胡椒粉即可。