什锦炒粉 by 皓皓的厨娘 - 菜谱

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浏览 119852 收藏 0 时间 10-30分钟切墩(初级)

配料可以自行搭配，比如加炒鸡蛋，香菇，豆芽菜，香干等也美味哦。 2.翻炒米粉时，可以用筷子搅拌均匀，这样子炒出来的粉丝不会碎。 3 焯水好的米粉一定要过两遍冷水，过冷水之后要沥干水分再炒，这样炒出来的米粉才会爽口。~

皓皓的厨娘 2017年07月17日发布

米粉是一道经典的传统小吃，属于闽南菜。是大众喜爱的菜肴。主料是米粉，加以卷心菜等蔬菜炒制而成，是福建饮食文化中优秀的风味小吃代表，特别福州人过年过节，招待客人餐桌上不可缺少的一道主食，配料自行添加，营养丰富

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