杏鲍菇炒芦笋的做法步骤

• 步骤 1：

  食材: 芦笋和杏鲍菇

• 步骤 2：

  芦笋除去根部硬皮。

• 步骤 3：

  锅里放水、少许食盐和植物油，煮沸，放入芦笋焯水。

• 步骤 4：

  杏鲍菇切斜块。

• 步骤 5：

  胡萝卜切成斜块。

• 步骤 6：

  焯过水的芦笋，捞出过凉水，然后沥干水，斜切成段

• 步骤 7：

  炒锅里放油，依次放入芦笋、胡萝卜和杏鲍菇翻炒，放少许盐继续翻炒。

• 步骤 8：

  加少许水，和生抽炒匀，倒入水淀粉，勾薄芡即可。