低脂红枣蛋糕

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低脂红枣蛋糕收藏

浏览 100144 收藏 2 时间 30-60分钟 切墩(初级)

所需食材

  • 低筋粉 90克
  • 红糖 60克
  • 鸡蛋 1个
  • 干红枣 135克
  • 135克
  • 黄油 30克
  • 泡打粉 3克
  • 小苏打 1/2小勺

小贴士

用牙签扎入蛋糕中心再拔出,牙签上没有残留物,就表示蛋糕烤好了。
红枣的分量是连核重
黄油可以换做其他植物油。

食a色 2017年07月17日发布
君之的这款红枣蛋糕,属于马芬做法。有点奇怪为什么把小苏打加在红枣里,而不是加在面粉里。不过,还是遵照原方制作吧。没有太留意君之所用模具的大小,装模的时候才发现君之的模具比较小,所以能做12个,而自己的模具大了些,只好装6杯了,烘烤时间也相应增加了。
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