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步骤 1:
准备用料
步骤 2:
红枣去核切细末
步骤 3:
将红枣末倒入小锅中,加入水
步骤 4:
煮开
步骤 5:
加入小苏打,搅拌均匀
步骤 6:
加入黄油,搅拌至融化
步骤 7:
加入红糖,搅拌至溶化
步骤 8:
放在一边
步骤 9:
将泡打粉和面粉混合过筛
步骤 10:
加入红枣糊
步骤 11:
倒入打散的鸡蛋
步骤 12:
拌匀至无干粉
步骤 13:
装入模具中,摆入烤盘
步骤 14:
放入预热180度的烤箱,中层,烤约30分钟
步骤 15:
熟透出炉
用牙签扎入蛋糕中心再拔出,牙签上没有残留物,就表示蛋糕烤好了。
红枣的分量是连核重
黄油可以换做其他植物油。