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步骤 1:
我做的是红豆薏米饭:先把红豆薏米洗净泡5小时以上。
步骤 2:
挑选上好的没想稻大米洗净。
步骤 3:
和之前泡好的红豆薏米混合在一起。
步骤 4:
选择煮饭键煮出香喷喷的米饭。
步骤 5:
石锅底部抹上适量油。
步骤 6:
铺上一碗米饭。
步骤 7:
各式喜欢的蔬菜切丝。
步骤 8:
起锅煎蛋,牛肉丝加各种调味料炒熟。
步骤 9:
如图将各种蔬菜条和牛肉丝摆在石锅里,中间放上拌饭酱,最上面摆上煎蛋。
步骤 10:
将石锅中火加热三分钟左右。
步骤 11:
做好后就趁热开动吧。
步骤 12:
挖一勺,美味可口!
步骤 13:
成品1
步骤 14:
成品2
步骤 15:
成品3
1. 米饭的种类可以自行选择,但品质要好,这样石锅拌饭才会好吃,我用的是没想稻大米和有机红豆薏米,味道非常好。
2. 蔬菜的种类也根据喜好调整,不可以生吃的蔬菜提起烫熟或炒熟即可。
3. 石锅拌饭的鸡蛋尽量煎到半熟,然后可以在吃的时候利用锅底的热量烫熟,这样吃起来特别香。如果没有石锅就做8-9分熟。