石锅拌饭

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所需食材

  • 米饭(没想稻大米) 1碗
  • 牛肉 100克
  • 鸡蛋 1个
  • 生抽 1大勺
  • 料酒 1小勺
  • 1小勺
  • 1勺
  • 各种蔬菜 适量
  • 韩式辣酱 适量
  • 蚝油 适量

小贴士

1. 米饭的种类可以自行选择,但品质要好,这样石锅拌饭才会好吃,我用的是没想稻大米和有机红豆薏米,味道非常好。
2. 蔬菜的种类也根据喜好调整,不可以生吃的蔬菜提起烫熟或炒熟即可。
3. 石锅拌饭的鸡蛋尽量煎到半熟,然后可以在吃的时候利用锅底的热量烫熟,这样吃起来特别香。如果没有石锅就做8-9分熟。