元气早餐|班尼迪克蛋（自制荷兰汁）的做法步骤

• 步骤 1：

  荷兰汁的制作：大锅内烧上热水，放入一个耐高温的大碗，加入两个蛋黄，打蛋器搅拌均匀

• 步骤 2：

  搅拌到蛋黄浓稠时分次倒入融化的黄油，继续不停搅拌，注意这个时候大锅内的水还是微微沸腾的

• 步骤 3：

  搅拌到蛋黄黄油酱浓稠体积增大两倍时加入柠檬汁，继续搅拌，最后端出大碗加入盐、胡椒粉和塔巴斯科辣椒酱搅拌均匀即可

• 步骤 4：

  准备好所有材料，法棍切片，生菜洗干净沥干水

• 步骤 5：

  不粘锅内抹一点点黄油，小火煎一下三文鱼即可，撒一点点盐，夹出备用

• 步骤 6：

  锅内倒水，放入两片月桂叶片，到一点点醋，煮沸后小火，打入一个鸡蛋，煮3分钟

• 步骤 7：

  不要弄破，小心盛出

• 步骤 8：

  面包片上放一片生菜叶，一片芝士片

• 步骤 9：

  再放上煎好的三文鱼

• 步骤 10：

  放上煮好的水波蛋

• 步骤 11：

  淋上做好的荷兰汁

• 步骤 12：

  酱汁自然滑落，很有食欲呢

• 步骤 13：

  切开享用吧～

• 步骤 14：

  超爱流心的水波蛋～还有口感超棒的自制荷兰汁