又到了花生上市滴季节，每逢看到这些小可爱的时候，就常常会想起小时候课堂上老师出的一个谜语“麻屋子，红帐子，里面住个白胖子”。
花生，味甘、性平，健脾养胃、润肺化痰，且具有丰富的维生素及矿物质。花生中所含有的儿茶素对人体具有灰常强的抗老化作用，赖氨酸也是防止过早衰老的重要成分。
常食花生，有益于延缓人体的衰老，故花生又有“长生果”之称。
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五香水煮花生收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 带皮花生 800克
- 八角 1个
- 香叶 5片
- 桂皮 1小块儿
- 干辣椒 4个
- 草果 半个
- 盐 10g
- 花椒 5g
- 清水 适量
五香水煮花生的做法步骤
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步骤 1：
刚买回来的花生皮上带有许多沙土，先用清水泡一会儿、再用手搓，然后再换水、再搓，如此4～5次就可以啦。
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步骤 2：
将洗净的花生和香料放入锅中加水浸泡3小时，让香料的味道更加浓郁。水要没过花生、再多一丢丢（煮的时候、水会消失一些啦）大火烧开转小火20分钟，关火后加盐再焖30分钟左右就圈儿K咯。
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步骤 3：
成品图
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步骤 4：
满口留香有木有？
小贴士
温馨提示：煮花生、毛豆或者五香鸡蛋……浸泡的时间长一些会更加入味哈！
