杂蔬腊肠焖饭的做法步骤

• 步骤 1：

  大米淘洗干净，留少量水浸泡备用。

• 步骤 2：

  准备辅料。

• 步骤 3：

  西葫芦和杏鲍菇切成小丁。香肠切斜片。姜切细丝。

• 步骤 4：

  炒锅中倒入芥花油。

• 步骤 5：

  爆香姜丝，倒入所有食材翻炒。

• 步骤 6：

  加入老抽、蚝油、适量清水翻炒均匀。加入豆豉辣椒酱和盐，翻炒上色后即可关火。

• 步骤 7：

  把焖好的菜和汤汁倒入淘洗干净的大米中。

• 步骤 8：

  高压锅设置“喷香米饭”25分钟。

• 步骤 9：

  时间到后，有提示音。程序灯显示灭。“先排气后开盖”显示灯亮。等高压锅自行排气，红色的小按钮 落下去就可以开盖子了。搅拌均匀就开动吧！

• 步骤 10：

  米饭带着肉香，让人胃口大开哈！